Mevsimsel Kapasite Planlaması

Sebze ve meyve üretiminde mevsimsel dalgalanmalar, depo kapasitesi planlamasını kritik hale getirir.

Mevsimsel Üretim Dönemleri

Yaz Dönemi (Haziran-Ağustos)

• Meyve üretimi yoğun
• Sebze üretimi artar
• Depo kapasitesi maksimum kullanılır
• Hızlı işleme ve depolama gerekir

Sonbahar (Eylül-Kasım)

• Hasat dönemi
• Kapasite talebinde artış
• Uzun süreli depolama başlar
• Stok planlaması önemli

Kış (Aralık-Şubat)

• Üretim azalır
• Depolanan ürünler çıkış yapar
• Kapasite kademeli boşalır
• Yeni sezon hazırlığı

İlkbahar (Mart-Mayıs)

• Üretim başlar
• Eski stok tüketilir
• Kapasite yeniden dolar
• Geçiş dönemi

Kapasite Planlama Stratejileri

Esnek Depolama Modeli

• Temel kapasite: yıl boyunca ihtiyaç
• Ek kapasite: mevsimsel talep
• Dış depo seçeneği: pik dönemler

Stok Yönetimi

• FIFO (İlk giren ilk çıkar) sistemi
• Ürün takip
• Kalite kontrol
• Sevkiyat planlaması

Bulut Soğuk Hava'da Mevsimsel Planlama

Tesislerimizde:

• Esnek kapasite seçenekleri
• Mevsimsel anlaşmalar
• Hızlı işleme kapasitesi
• Planlı sevkiyat desteği

Doğru kapasite planlaması, operasyon verimliliğini ve maliyet kontrolünü sağlar.